芝麻啊芝麻。你见过芝麻开花吗?节节高呢。但问题来了——芝麻里面到底是什么颜色?

有人说黑芝麻里面当然是黑的。这话对也不对。剥开黑芝麻的外壳,里面确实是深色的。但那种黑不是墨黑,更像深灰。白芝麻呢?里面的仁是浅黄的,近乎乳白。有意思吧。

芝麻小得很。一粒芝麻能藏着什么秘密?可偏偏有人较真。其实啊,芝麻的颜色早就写在品种里了。就像人有不同肤色,芝麻也有自己的“肤色”。黑芝麻品种从里到外都深,白芝麻品种内外都浅。不存在外面黑里面白的魔术。

想起磨芝麻酱的场景。黑芝麻磨出来酱色深浓,白芝麻磨出来色泽温润。这已经说明问题了。要是切开芝麻看截面,答案更明显。不过谁真有耐心切开芝麻呢?那么小的东西。

芝麻长在荚果里。一个荚果能装好多粒。有的品种荚果裂开会噼啪响。收获季节,农人忙着收芝麻。黑芝麻田和白芝麻田是分开的。混在一起可就麻烦了。颜色会串呢。

吃芝麻的时候想过这问题吗?汤圆上的芝麻,烧饼里的芝麻,不同的芝麻带来不同的风味。颜色深的往往味道浓些。这不是偶然。内外一致的颜色暗示着完整的风味。

下次看到芝麻,不妨仔细观察。虽然小,但每个细节都有意义。颜色只是其中之一。生命的多样性就藏在这些微小之处。芝麻虽小,五脏俱全呢。